Gasztronómia

  • Arancini

    Az arancini (egyes számban: arancino vagy arancina, régiótól függően) az egyik legismertebb és legkedveltebb szicíliai étel. Ezek az aranybarnára sütött, ropogós rizsgolyók belül ízletes tölteléket…

  • panelle

    Panelle

    A panelle egy hagyományos szicíliai street food, amely palermói gyökerekkel rendelkezik. Ezek a ropogós, aranybarnára sütött, csicseriborsólisztből készült lapok egyszerű, de ízletes falatkák, amelyeket gyakran…

  • Limoncello

    Limoncello

    A Limoncello egy híres dél-olasz citromlikőr, amely elsősorban a Campania régióban, különösen a Sorrento-félszigeten, Amalfi-parton és Capri szigetén készül. (tovább…)

  • Caponata

    A caponata az egyik legismertebb és legkedveltebb szicíliai étel, amely egy gazdag, ízletes zöldségragu, főként padlizsán, paradicsom és más mediterrán alapanyagok felhasználásával. (tovább…)

  • cannoli - szicíliai édesség

    Cannoli

    A cannoli az egyik legismertebb és legkedveltebb szicíliai desszert, amely világszerte híres ropogós tésztahengeréről és édes, krémes ricottatöltelékéről. (tovább…)

  • Cassata

    A cassata az egyik legismertebb és legünnepeltebb szicíliai desszert, amely gazdag történelmi múlttal és lenyűgöző ízvilággal rendelkezik. Ez az édes finomság rétegezett piskótából, ricotta alapú…

  • Grapefruit Granita

    Granita

    A granita egy híres és rendkívül népszerű szicíliai jeges desszert, amely tökéletes frissítő a forró nyári napokon. Az állaga valahol a jégkása és a fagylalt…

  • Pasta e Fagioli - tészta babbal

    Pasta e Fagioli

    A Pasta e Fagioli, vagyis tészta babbal, egy hagyományos olasz paraszti étel, amely az egyszerű, mégis tápláló fogások tökéletes példája. Ez a sűrű, laktató leves…

  • Pasta alla Norma

    A Pasta alla Norma az egyik legismertebb és legkedveltebb szicíliai tésztaétel, amely Catania városából származik. Ez a hagyományos fogás egyszerű, de ízgazdag alapanyagokból készül: padlizsán,…

  • szicíliai konyha

    Szicíliai konyha

    A szicíliai konyha az olasz gasztronómia egyik legizgalmasabb ága, amely gazdag történelmi és kulturális hatásokat egyesít. Az évszázadok során a szigetet meghódító civilizációk – görögök,…

  • szicíliai ételek

    Szicíliai ételek

    Szicília gazdag gasztronómiai hagyományai az évezredes történelem és a sziget kulturális sokszínűségének eredményei. Az ősi görög, római, arab, normann és spanyol hatások különleges keveréke egyedülálló…

  • Marsala bor

    Marsala bor

    A marsala bor egy híres erősített bor, amely Szicília nyugati részén, különösen Marsala városának környékén készül. Az italt a 18. században fejlesztették ki, és azóta…